私の皿廻しは、昨今の仕入物ではなく、四歳の時からの仕込みだ。




山本五十六には、幼少の頃に会得した皿廻しが、外国で出席したパーティーで役に立った経験がある。
子供の頃には食わず嫌いや選り好みをせず、色々な経験をすべきことを推奨している。